tentem fazer.
Comofas gelo instantâneo!
Ingredientes:
- Uma boa e generosa quantidade de acetato de sódio http://pt.wikipedia.org/wiki/Acetato_de_s%C3%B3dio
- Água (H2O)
- Panela
- Fogão
- Geladeira
Dissolva o acetato de sódio(uma booooaaa quantidade) em água quase fervente, após a mistura estar totalmente dissolvida coloque-á na geladeira por aproximadamente 4 horas e pronto.
Explicação:
No caso não é a agua que esta congelada. A água foi aquecida para poder dissolver uma grande quantidade de acetato de sódio. depois da mistura ser resfriada, o sal dissolvido fica muito instável, “querendo” voltar ao estado sólido. Quando uma pequena quantidade de sal cristalizado (sólido) encosta, faz a mistura se separar em agua e sal, dando a impressão de ser gelo (Repare na ponta do dedo do indivíduo uma pequena quantidade de sal antes de tocar a solução, e no fundo do prato também).
O Acetato de sódio congela a 54º C. Ao retirá-lo da geladeira ele está a uma temperatura abaixo de seu ponto de fusão (ainda no estado líquido), o legal disso tudo é que o acetato de sódio não congela como a água. Ao ser disolvido e colocado na geladeira ele passa abaixo do ponto de congelamento e não cristaliza.
O Acetato de sódio congela a 54º C. Ao retirá-lo da geladeira ele está a uma temperatura abaixo de seu ponto de fusão (ainda no estado líquido), o legal disso tudo é que o acetato de sódio não congela como a água. Ao ser disolvido e colocado na geladeira ele passa abaixo do ponto de congelamento e não cristaliza.
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